Carte

Service 12h00 14h00 - 19h00 21h00

Cocktails du moment

Cocktails uniquement sur Ardoise

GOLDEN Safranade 15cl 7 €

sans alcool

7 €

SILVER Kir 15cl 9 €

avec alcool

9 €

Entrées

Poulpe mariné aux herbes et citrons verts sur son lit d'avocat et de mangue 9€

9 €

Tataki de melon avec son jambon de pays et sa crème montée au chorizo 7€

7 €

Crémeux de champignons de Paris, œuf parfait, tuile de poitrine fumée 7€

7 €

Salades Plats

Salade du Lyden 19 €

Emietté de confit de canard, œuf parfait, tomates, oignons rouges, oignons frits, choux rouges et toasts de Rocamadour AOP

19 €

Plats

Pavé de poire de bœuf sauce au poivre 24€

24 €

Queue de lotte sauce crustacée avec son riz camarguais aux légumes 24€

24 €

Suprême de poulet fermier (Label Rouge) sauce morilles 21€

21 €

Gigot d'Agneau (Vedrune, Gréalou) confit 8h avec son jus aux épices douces & sa cassolette de cocos blancs à la graisse de canard 25€

25 €

Accompagnements

Purée de carottes & pommes de terre grenailles

Fromages du moment

Rapprochez vous de votre serveur pour connaître nos fromages AOP

Une portion 4€ Un duo 7€ Un trio 10€

Desserts

Macaron au chocolat et sa boule de glace vanille des Alpes 8€

8 €

Pêche pochée au sirop maison, boule de glace verveine des Alpes, avec sa pâtissière vanille et son crumble 8€

8 €

Le dôme Oreo avec sa boule de glace vanille des Alpes 9€

7 €

Glaces

Vanille Glaces des Alpes daim caramel chantilly 9€

9 €

Formule enfant 10 €

jusqu'à 12 ans

Bœuf ou queue de lotte accompagné de sa purée de carottes ou/et de pommes terres grenailles

1 boule de glace vanille des Alpes ou 1 boule de sorbet fraise des Alpes ou 1 boule de sorbet verveine des Alpes

Cartes des vins

IGP Côtes de Gascogne "Domaine Uby n°4 Doux" blanc 75cl 19 €

19 €

AOC Minervois Domaine Les Lys "Kalys" rouge 75cl 21 €

21 €

IGP Languedoc Argali "Puech Haut" rosé 75cl 24 €

24 €

AOC Chablis "Domaine Fournillon" blanc 75cl 26 €

26 €

AOP Crozes l'Hermitage Domaine Clairmont "Les Palais" rouge 75cl 27 €

27 €

AOC Terrasses du Larzac Domaine d'Archimbaud "L'enfant Terrible" rouge 75cl 28 €

28 €

Spiritueux

Boisson spiritueuse "Rhum arrangé vanillé du Lyden" 4 cl 4 €

4 €

Vieille Prune 4 cl 6,50 €

6,5 €

Poire William 4 cl 7 €

7 €

Whisky Aberlour 10 ans 4 cl 7,50 €

7,5 €